芹菜不炒鱿鱼, 就炒这个美味的肉, 简单的爆香

来源:每天分享美食 10-13 00:03

芹菜吃着有多种维生素,吃起来也是很脆口的,一般的芹菜鱿鱼是人们的口头禅,但是芹菜鱿鱼也是很美味的,这次就不来芹菜鱿鱼了,直接来个简单的,就是芹菜炒瘦肉。

芹菜炒瘦肉如果会炒也是很容易就能炒出好味道的,芹菜炒瘦肉,除了花生油还有盐,最重要的就是有芹菜和瘦肉,这两个主菜炒起来也是很爽的。

芹菜炒瘦肉首先需要的就是把芹菜给切开,芹菜切好后就可以把瘦肉切了。但是在切芹菜之前还是先准备一些蒜子最好,切好蒜子之后就可以爆炒。

切完芹菜现在可以把瘦肉给切了,瘦肉切成普通形状就好,切成一片一片的,炒时容易熟也好吃。

当所有东西都切好后,把需要的锅洗干净,洗干净锅后就可以开火炉了,开火炉在一分钟内锅里的水应该也烧干了,这个时候就可以把花生油放下去。

花生油放下去也是在一分钟内把蒜子放下去,蒜子爆香后就可以把瘦肉放下锅里了,一般蒜子在下锅一分钟内就可以爆香了,爆香意思就是把蒜子给炸香的意思,蒜子香了放下东西炒自然也是香的。

瘦肉放下锅里爆炒个四分钟左右,这个瘦肉就会差不多了,然后就可以把芹菜给放下去了,这芹菜炒起来时确实是有点难熟,如果心急的话可以拿上个锅盖把锅盖住,这个芹菜就会熟得快些。

芹菜放下去炒大概6到8分钟后也差不多了,芹菜的做法一般人都会香用开水过一下水再炒的,但是这个做法会把芹菜原有的味道也给过掉了,建议大家炒时还是直接放下锅里炒,会更香点。

这道芹菜炒瘦肉总共花了13分钟,这道菜虽然炒得久点,但是炒起来也是很简单,很简单的一道家常菜自然也就有很多人炒过了,不知道各位食客们有没有吃过这道菜?